Teeblumen oder Teeblüten werden aus sorgfältig handverlesenen Blättern des weissen Tees Yin Zhen Silver Needle hergestellt. Die Blätter werden zu Teeballs geformt, die eine Blüte umschließt.
Ein paar Minuten nach dem Aufgiessen, öffnen sich die Teeblätter und enthüllen eine gelbe Blüte (Jasminum, Chrysanthemum).
Die Blüte kann man anschliessend noch einige Tage in kaltem Wasser aufbewahren.