Die zarten jungen Teeblätter werden hier bei dieser Teesorte sorgfältig zu eine Kugelform gerollt.
Dieser weiße Tee, mit den silberweißen Blatt-Sprossen, ist im Geschmack sehr gehaltvoll und duftig blumig im Abgang. Die Tassenfarbe ist hell und sehr klar. Am Gaumen kann man den Tee als weich mit leicht süßlicher Würze bezeichnen.
Weißer Tee gilt als edelste Teesorte der Welt.