Für diese Teesorte gibt es viele Namen: Teeblüten, Erblühtee oder Bloomingteas. Der Tee sieht, in einer großen Glaskanne aufgegossen, einfach zauberhaft aus.
Diese Teeblume wird zum chinesischen Neujahr als Glücksbringer verschenkt.
Der Tee ist zu einem Bällchen gebunden worden, aus Silver Needle-Blättchen die zuvor in frischen Jasminblüten gelegen sind um den Duft anzunehmen.
Nach dem Aufgießen entfalten sich eine Amaranth und vier Jasminblüten. Man kann die Teeblume noch mehrere Tage im Wasser aufbewahren und sich an ihrem Aussehen erfreuen. Den Tee kann man sehr oft Stückweise kaufen.